元寶楓的美

元寶楓一點也不缺作為觀賞性的楓樹所具備的所有美，不僅如此，其果實更是十分特別。初秋時節，寒冷并不凜冽。元寶楓的枝頭掛滿了累累果實。果實由兩枚組成，每一枚上附著一只膜質的翅。兩枚果實的翅彼此向外展開，排成鈍角狀，似飛翔的翅膀，也似古時候的金元寶，故而楓樹得名“元寶”楓。翅膀裝飾著我們飛翔的夢，但元寶樹的果實可不只是裝飾作用。

 

 

每一枚的翅與種子之間構成了精妙的平衡系統，翅的傾角、翅的截面造型一邊薄一邊厚，都堪稱空氣動力學設計的典范。當果實成熟從樹梢脫落時，翅膀會帶著果實在空中不停的旋轉，猶如訓練有素的芭蕾舞者，在旋轉中飄向更遠的地方，比起直線式墜落，元寶楓的果實能夠到達更遠的地方落地生根成長。

 

 

元寶楓不僅可賞、可玩，其果實更有極大的實用價值，是內外兼修、美貌與功能并重的不可多得的好物。從資源的可再生性看，元寶楓是木本植物再生資源生產的高級食用油，優于橄欖油的功能性健康食用油;從含油量、出油率方面看，元寶楓種仁含油量為48%，機榨出油率為35%，高于菜籽出油率;從營養價值看，元寶楓的種子富含油脂和蛋白質，無毒，可炒食，味似瓜子。除此之外，元寶楓油中含有5.8%的特殊功能性脂肪酸——神經酸。

 

 

神經酸是人生長發育所必須的重要物質，美國腦營養研究所專家辛克利亞曾說“在人類大腦發育過程中，肯定需要神經酸”，由此可見其重要性。神經酸對于神經細胞信號通路有著非常重要的意義，簡單舉例說明，體內的酒精會嚴重抑制神經酸的合成與功能發揮，從而可導致酒后遺忘現象，也就是我們常說的“喝斷片”。然而神經酸是人體自身所不能合成的，只能依靠體外攝取，因此含有神經酸的產品，如元寶楓種仁就顯得難能可貴，尤為重要，更甚超過黃金了。