桂花如何收集？

桂花樹下鋪上塑料薄膜，塑料薄膜要清洗干凈的。用竹、木桿上面綁上細小枝條，把枝條上灑上桐油。點火以后有很大煙，就是用煙熏下桂花，然后收集清除雜質。采集時間最好不要等到桂花全部開放的時候，因為那個時候，有的桂花已經枯死，對香味有影響。 

 

收集大量桂花的話需要等到桂花開花的時候，在桂花樹下鋪好塑料薄膜或者布，用長竹竿敲打樹枝，這樣桂花落得快些，便于收集，然后將里面的葉子、雜物等清理掉就可以保存了。

 

收集少量桂花的話建議直接用手摘取，曬干、保存即可。

用法：曬干后的桂花可以直接泡茶；可以用糖熬好裝罐做桂花糖，桂花糖可以做桂花湯圓，甜酒等。

 

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