二月蘭能吃嗎？

二月蘭能食用。

二月蘭，別稱諸葛菜，字花科諸葛菜屬，一年或二年生草本。因農歷二月前后開始開藍紫色花，故稱二月藍。生長于平原、山地、路旁、地邊。

 

二月蘭適應性、耐寒性強，少有病蟲害，諸葛菜，即使在冬季的時候依然綠葉蔥蔥，在早春時節更是花開成片。是理想的園林陰處或林下地被植物，也可以用作花徑栽培。對土壤要求不高，一般園土均能生長，也可適應中性或弱堿性土壤。在肥沃、濕潤、陽光充足的環境下生長健壯，在陰濕環境中也表現出良好的性狀。由于自播生長能力強，即使在荒坡及較干燥地方也有較好的景觀綠化 效果。耐陰性強，在具有一定散射光的情況下，就可以正常生長、開花、結實。

 

二月蘭耐寒性較強，萌發早，可調節早春蔬菜淡季。其野外采集一般在3-4月份進行。采后只需用開水焯一下，去掉苦味即可食用。

 

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