羽衣甘藍怎么采收？

羽衣甘藍一般播后3-4個月即可開始采收，外葉展開10-20片葉時就能開始陸續采收嫩葉，采收部位以心部已展開的15-20厘米嫩葉為宜，每次每株可采收3-5片，留下未成熟的嫩葉 繼續生長，陸續采收。一般每隔10-15天采收一次。

 

羽衣甘藍采收一般在露水之后進行。數日后將下層成熟老葉除去，促進上部頂葉繼續不斷地發生，一般早春和晚秋葉片質地脆嫩，風味好。夏季高溫時，葉片較堅硬，纖維較多，風味差。但是可以采取用遮陽網遮蔭處理，以縮短采收的間隔時間，減輕葉片老化程 度，提高產品質量。

 

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