香椿的介紹

香椿是一種樹(shù)木，楝科落葉喬木，樹(shù)體高大，但其鮮嫩的葉子可以食用，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，并且具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等，所以是人們比較喜愛(ài)的一種植物。

 

香椿是比較耐修剪的樹(shù)種，春季采摘時(shí)摘除頂芽或者折斷側(cè)枝，都不會(huì)影響其正常生長(zhǎng)。但專(zhuān)業(yè)修剪還是應(yīng)該注意時(shí)間，老枝冬剪，嫩枝夏剪。一般來(lái)說(shuō)小樹(shù)截干多是嫩枝，最好夏剪，因?yàn)槎羧菀装l(fā)生凍害。

 

香椿樹(shù)種子在九十月份成熟，成熟后它的蒴果開(kāi)裂，種子容易飛散，因此采種要求成熟后及時(shí)收集。

 

將采集的香椿種子在浸種前，裝入布袋輕揉，之后出去種子的膜質(zhì)翅。再把種子用0.1%的高錳酸鉀浸泡半小時(shí)，用清水沖洗干凈，后用冷水浸種6小時(shí)左右，期間加入3000倍愛(ài)多收液浸種，可以增加芽苗高度提高產(chǎn)量，還可以使芽苗提前2天左右采收。

 

香椿栽培要點(diǎn)

香椿光照要求中等，光照太強(qiáng)，芽苗短產(chǎn)量低，光照太弱，芽苗細(xì)，品質(zhì)低，風(fēng)味差。但采收前需要增加光照，可以增加芽苗的葉綠素含量，提高品質(zhì)，使得芽苗色綠味美。